前段时间听他说过的天生，日本菌种的绝配佳拍椴木花菇。昨天，最档外婆送来一只鸡，天生交代我炖鸡汤喝。绝配佳拍我立马就想到了那袋日本花菇，最档在我的天生印象中，始终认为，绝配佳拍香菇和鸡是最档天造地设的一对，香菇能把鸡肉的天生鲜香衬托的相得益彰，这两种食材搭配在一起，绝配佳拍真的最档就是天生绝配。拆开那袋日本花菇，天生一股自然清新的绝配佳拍花菇特有的香味扑鼻而来，以致于我把它用温水泡发的最档那一个小时中，时不时的去厨房转下，吸吸鼻子，只为台面上静静躺着的那只大碗中，飘出的阵阵香味。。。

　　用外婆的鸡和朋友的花菇，煲了一锅汤，还炒了一个菜，晚餐的时候，喝着鲜美的鸡汤，咬着厚实的花菇，感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情。

豆豉花菇鸡

原料：

　　鸡肉、花菇。

配料：

　　干豆豉、姜丝、葱段、蚝油

做法：

　　1、干花菇用清水冲下，冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时，泡发后，去蒂洗净，挤干水分，对切。鸡肉洗净剁成小块；

　　2、干豆豉一小把，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁几下；

　　3、锅烧热，放油，下姜丝葱段和干豆豉，煸炒出香味；

　　4、倒入鸡块翻炒，至鸡肉表面变色，表皮收紧；

　　5、倒入一些料酒，翻炒均匀；

　　6、接着倒入花菇块，翻炒均匀，可以多炒一会儿；

　　7、倒入一些蚝油；

　　8、倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀，这个不能吃，千万别一起倒进去哈）；

　　9、水量要加到锅中食材的一半位置，如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去。加一点白糖调味。大火煮开后，转小火焖；

　　10、大约焖10分钟左右，看到锅中汤汁收浓稠，撒上葱花，出锅。

【碎碎念】：

　　1、花菇用温水泡，大约一个小时左右就可以泡发。泡之前先把花菇用清水冲一下，冲去表面的灰尘，泡花菇的水，不要倒掉，除去底下的沉淀物，上面清澈的部分可以用来做菜。

　　2、干豆豉要用清水洗一下，然后用刀剁几下，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来。

　　3、因为豆豉和蚝油都有咸味，所以我没有另外加盐，如果口味重的，可以根据自己的口味加些盐。

• ·商家缺斤短两 卖鲍鱼龙虾的电子秤暗藏猫腻
• ·无业人员吃霸王餐被拘10日 “穷就有理”在中国已经行不通了
• ·夫妻误食曼陀罗是怎么回事？曼陀罗到底是药还是毒？
• ·《修道院：红衣修女遗迹》最终章 正式公布
• ·木石前盟终成幻：论宝玉未能娶黛玉的深层动因
• ·柚子和药物同吃会猝死？葡萄柚食用禁忌
• ·媒体预测《红色沙漠》 目前积累了极高的关注度
• ·不如前作！《极限竞速：地平线6》玩家人数超756万
• ·北周宣帝宇文赟德行不堪，为什么还能继承皇位？
• ·400斤龙虾走红毯是怎么回事？400斤龙虾走红毯视频在线观看
• ·《007：初露锋芒》游戏中存在多款007经典电影服饰
• ·日式机甲动作RPG《铁翼勇士：亚斯特拉录》公布
• ·铁血理想撞上现实困局：太平天国的致命短板与败亡宿命
• ·《鬼武者：剑之道》已进入开发尾声 预计今年发售
• ·《棕色尘埃2》更新上线 新故事及角色登场
• ·身体各器官最爱的食谱 一种食物补一个器官高效有针对性